Walnusskekse

Dieses duftende und unverfälschte Walnussgebäck (ohne Mehl, ohne Milch und ohne Butter) kann man zu jeder Tageszeit mit einer Tasse Kaffee oder Tee genießen.

Ein ganz einfaches und schnelles Rezept für einen Teig, der aus nur drei Zutaten besteht: gehackte Walnüsse, Zucker und ein Ei.

Diese Süßigkeiten sind eine hervorragende Alternative zu den klassischen Butterkeksen und eignen sich hervorragend, um morgens zum Frühstück oder vor dem Sport neue Energie zu tanken.

Mit der angegebenen Dosierung erhalten Sie etwa 28-30 Nussbonbons.

Kategorie: Kekse

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Bewertungen: 4
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Zeit 40 min
Schwierigkeit Leicht
Für 4
Preis Günstig

Zutaten für 28-30 Nussbonbons

Zucker 150 g Zucker
1 Ei 1 Ei
240 g Walnüsse (ohne Schale) 240 g Walnüsse (ohne Schale)

Zubereitung

Walnusskekse selber machen (mit nur 3 Zutaten)

Biscotti alle noci - Passaggio 1
Biscotti alle noci - Passaggio 2

Als erstes werden die Walnüsse geschält und mit Hilfe eines Mixers [1] fein zerkleinert. 
Anschließend in eine Schüssel geben und den Zucker [2]

Biscotti alle noci - Passaggio 3
Biscotti alle noci - Passaggio 4

und ein Ei [3] hinzufügen.

Mit einer Spachtel oder einem Löffel wird die Mischung gut verrührt, da sie ziemlich feucht und kompakt sein wird [4].

Biscotti alle noci - Passaggio 5
Biscotti alle noci - Passaggio 6

Mit den Händen kleine Kugeln aus dem Teig formen und diese leicht flach drücken [5].
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im auf 180° vorgeheizten und belüfteten Ofen etwa 10 Minuten backen [6].

Biscotti alle noci - Passaggio 7
Biscotti alle noci - Passaggio 8

Für knusprigere Kekse kann man die Kugeln auch zuerst in Puderzucker [7] und dann in Puderzucker tauchen.
Wie bisher die Kekse auf ein Backblech legen und bei 180° etwa 10-15 Minuten backen.

Wie bisher die Kekse auf ein Backblech legen und bei 180° etwa 10-15 Minuten backen. [8].

Biscotti alle noci

Biscotti alle noci

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    Die Walnussplätzchen schmecken köstlich und überzeugen durch ihren einzigartigen und ansprechenden Geschmack.
    Als Snack, für einen guten Start in den Tag oder als Appetitanreger sind diese Kekse bei Jung und Alt beliebt.

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