Mit zwei Abschlüssen in Kommunikation, hat Eleonora eine Leidenschaft für neue Technologien und für Lebensmittel. Sie ist Fotografin, Foodwriter und Foodstylist.
Sie begann 2011 mit einem Rezeptblog und in etwas mehr als einem Jahr wurde das Kochen im Web zu einem richtigen Beruf.
Red Velvet Cupcakes - leckere Leckerbissen aus dem tiefroten Teig des traditionellen US Red Velvet Cakes. Mit Frischkäse, griechischem Joghurt und Vanilleg...
Der zweite Gang auf Eibasis ist eine Frittata , die in vielen Küchen der Welt als Grundzubereitung verwendet wird. Zunächst werden ein paar einfache Z...
Spaghetti cacio e pepe : ein Grundnahrungsmittel der römischen Küche (zusammen mit der Carbonara) ist das Herzstück eines improvisierten Abendess...
Tortellini sind eine Art gefüllte Nudeln , die zur kulinarischen Tradition der Emilia, insbesondere der Stadt Bologna, gehören: Sie enthalten eine F&u...
Spaghetti puttanesca (Pasta alla puttanesca in Italien) ist ein Hauptgericht, das aus der armen neapolitanischen Küche stammt (im Dialekt spricht man von &...
Die Orecchiette ist eine traditionelle apulische Vorspeise: wir bereiten sie mit Rübenspitzen zu, die zusammen gekocht und mit einer Soße aus Öl...
Gnocchi alla Romana sind ein erster Gang der beliebten Lazio-Küche und werden mit einem Teig aus Milch, Butter und Hartweizengrieß zubereitet. Die ch...
Das Safranrisotto (Risotto allo Zafferano) ist ein typischer erster Gang der lombardischen Küche, der auf der Basis von Reis zubereitet wird, der durch die...
Maritozzi con la panna (Maritozzi mit Sahne ): es handelt sich um Rollen aus Hefeteig, die mit geriebener Orangenschale aromatisiert, mit Schlagsahne gefül...
Spezzatino di pollo (Hühnereintopf) , serviert mit Kartoffeln und gewürzt mit frischer Petersilie, ist ein schmackhafter und leichter Fleisch-Gang, ei...
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