Eleonora Tiso

Taralli sind eine typische Spezialität aus Apulien, die jedoch in vielen Regionen mit jeweils eigenen Variationen zubereitet wird. Taralli eignen sich herv...

Was brauchst du:

Der italienische Timballo di Pasta (Nudelkuchen) ist ein etwas anderer Nudelauflauf: er wird aus Rigatoni zubereitet, die mit Fleischsauce, Mozzarella, Parmesan...

Was brauchst du:

Lasagne Bolognese (auch " Lasagne alla Bolognese " genannt") mit Bolognesesauce und Bechamel ist ein traditionelles Gericht aus der Region Emilia...

Was brauchst du:

Sizilianische Mandelgebäcke ( Paste di mandorla siciliane) sind köstliche und einladende Süßigkeiten, kleine weiche Kekse, ähnlich wie...

Was brauchst du:

Das Zuppa Inglese ist ein Löffeldessert aus Crema pasticcera (Pudding, Vanillecreme), Löffelbiskuits (Savoiardi), Alchermes und Kakao. Eine echte Alte...

Was brauchst du:

Sizilianische Cannoli ( Cannoli siciliani) sind eine typische Süßigkeit des sizilianischen Gebäcks. Es handelt sich um gerollte, frittierte und ...

Was brauchst du:

Reis-Supplì sind Reiskroketten, die typisch für die römische Straßenküche sind und mit in Fleischsauce gekochtem Reis zubereitet und...

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Pasta alla Norma ist ein typisches Hauptgericht der sizilianischen Tradition, insbesondere von Catania, zubereitet mit kurzen Nudeln und einer Sauce mit Tomaten...

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Apfelstrudel (Strudel di mele) ist ein traditionelles Südtiroler Dessert. Es wird aus einem dünn gerollten Teig zubereitet, der eine Füllung aus ...

Was brauchst du:

Rigatoni al forno oder Pasta al forno (" Al forno " bedeutet im Italienischen übrigens „aus dem Ofen“) ist ein klassisches Hauptgeric...

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